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郑商所花生期货品种介绍(二)

2021-04-07 07:34:49 点击:

接上文继续介绍花生的基础知识

花生的贸易情况

我国花生的贸易主要分为三种模式:一是花生经纪人、贸易商向农户采购;二是“公司+农户”种植收购一体化;三是加工企业直接向种植户、合作社采购。

花生经纪人及贸易商收购花生,以质论价。贸易商收购花生,对花生初步整理后,按照下游需求过筛销售。该类收购方式灵活、便捷,符合农户销售习惯,是目前我国花生贸易的主流模式,预计占花生贸易量的80%以上。

“公司+农户”种植收购一体化,是指部分大型花生加工企业,在产区建立种植基地,通过“公司+农户”模式给农户提供种子、化肥等农资,统一收获、定价,以保障花生品质,稳定采购来源。鲁花、中粮等油脂加工企业均有种植基地。

企业的直接采购,包括在种植期就与合作社、种植大户签订采购协议,并支付定金,收获后支付余款的方式收购花生。在花生收获季节,花生加工企业还会直接在产地安排收购点,直接从农户、经纪人、贸易商处收购花生。

我国是传统的花生生产大国,基本处于自给自足状态,进出口数量较少。海关数据显示,2009年之前,我国花生进口量一直维持在1万吨以下。2015年我国花生进口量达到最高值25万吨,但之后几年进口有所下滑。我国进口花生绝大部分来自非洲,以2019年为例,非洲花生已占进口花生总量的94.9%。

我国花生质量较好,具有相对竞争优势,是我国重要的出口创汇作物,在世界花生贸易中占有重要地位。改革开放以来,我国花生出口经历两个阶段:一是快速增长时期(1978—2002年),1978年至2002年我国花生出口量持续增加,并于2002年达到创纪录的109.2万吨;二是逐步回落时期(2003—2018年),2003年以来,巴西、美国花生出口能力显著增强,挤占了中国的出口份额,使得我国花生出口量逐渐下滑。

产业链构成情况

花生产业链主要分为三个环节,分别是上游种植、中游贸易及加工、下游销售及终端消费。总体来看,花生压榨水平及工艺较高,食品加工水平有待提升。此外,从产业链来看,花生产业链较长,其中以花生粕最为典型,还涉及饲料加工、销售以及下游的养殖行业。

花生产业链上游主体,由各地花生种植户、农业合作社等构成,主要从事花生种植、收获、晾晒工作。花生产业链上游决定了花生供给的数量和质量。

花生产业链的中游贸易主体主要包括各地众多的花生贸易商、花生加工企业、花生出口企业等。由于花生分选及贸易进入门槛不高,主要以中小型贸易商为主,贸易商将花生分选后再销售给大中型花生加工企业或出口企业。

花生下游销售主体主要由经销商、商超、电商、批发市场、农贸市场和终端消费者等构成,负责花生产品的营销。目前,国内花生加工企业除了自营销售产品外,一般都通过经销商进入商超、批发市场和农贸市场进行销售。

花生价格走势情况

我国花生市场化程度较高,国家对花生市场及价格的干预相对较少,2004年以来,国内花生价格呈现大幅波动走势。

最近15年,国内花生价格大幅波动,主要是受宏观经济、国家政策等外部因素的影响。长期来看,花生价格不会长时间偏离生产成本,因为过高或过低的价格都会刺激种植面积和产量大幅调整,最终促使价格回归。

从花生价格短期的变化特征来看,存在一定的季节性波动规律。在一年的周期内,花生最高价格一般出现在3—6月,主要原因是,陈季花生库存逐渐减少,供应偏紧带动价格上涨。8月南方花生开始上市销售,国内花生供应量不断增加,价格开始下跌;9—10月北方花生大量上市后,价格一般会跌至年内低点。春节前后,随着花生收购高峰的结束以及节日需求的增加,花生价格开始振荡回升,一直到来年的3—6月。整体来看,全年花生价格呈现上半年价格上涨、下半年价格下跌趋势,但在个别年份受其他因素影响也会出现不同的情况。

花生价格的影响因素

影响国内花生价格变化的因素众多,其中花生生产成本和供需状况是最主要因素。此外,国家政策、国际市场油脂油料价格、国内外宏观经济形势等也会在一定程度上对花生价格造成影响。

1.成本因素

影响花生成本的因素较多,主要有生产成本、加工成本、运输成本、储存成本等。

2.供求因素

(一)从供给角度看,影响花生价格的因素可分为产量和质量两大类。

花生产量主要取决于单产水平和种植面积。单产的长期改变主要取决于农业科技进步水平,而其短期波动与自然灾害等因素密切相关。花生在生长期对温度、降水量较为敏感,高温干旱或者出现洪涝灾害都会造成单产的波动。

花生的种植面积主要取决于农户的种植意愿,而这往往与其他替代农作物的经济效益、花生种植成本、农户对花生价格的预期等有密切关系。

(二)从需求角度看,影响花生价格的因素主要包括加工需求、消费者购买力、消费习惯、消费结构、人口数量与结构等因素。

加工需求对花生的市场价格会产生一定影响。当花生加工需求增加时,会增加市场上对花生的需求总量,需求增加推动价格上升;当花生加工需求减少时,会减少市场上对花生的需求总量,需求减少引发花生价格下降。

消费者购买力主要通过影响花生加工产品的需求进而影响到花生价格,即消费者购买力提高,将促使花生及其产品需求增加,由需求增加带动花生价格上涨。消费者购买力一般以实际收入来衡量,即消费者的实际收入越高,其购买力也越强。

消费偏好反映了消费者对花生及其制品消费的态度,包括消费心理、消费习惯、消费方式等多方面因素。消费者对花生及其制品消费的偏好对花生消费起到重要影响。

人口因素也是影响花生消费总量的重要因素。通常认为,人口数量越大,对花生及其制品的需求总量也越大。人口的地域结构等也会影响到花生及其制品消费需求,如城市居民的花生及其制品消费量通常要高于农村居民消费量。

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